Saltar al contenido

Las 5 mejores heladeras de 2021 para un helado cremoso

Te encanta el helado y quieres hacerlo en casa pero no de cualquier manera sino cremoso, sin cristales de hielo, de muchos tipos, sano… el mejor helado vamos, de ahí este post con las mejores heladeras.

Y es que es interesante saber qué hay en el mercado, por qué hay tanta diferencia de precios entre unas y otras, si debe tener compresor o no, lo que tardan y la capacidad de hacer mucho por ejemplo para un cumpleaños o para familias grandes.

En este tiempo que nos ha dejado la pandemia, una de las cosas positivas es a aprender a hacer muchas cosas por nuestra cuenta, desde cortarnos el pelo a cocinar, incluso hacer nuestro propio pan.

Y hacer helado no iba a ser menos, ya que es uno de los postres más apreciados en el mundo por su frescura, cremosidad y ligereza. Lo que no sabe mucha gente es que con las mejores heladeras es muy sencillo hacerlo y que te quede como una verdadera heladería italiana y, ya que lo haces tú mismo, hacerlo de la manera más sana, para que este placer sea más veces permisible para ti, tu familia y fiestas en casa.

Así que vamos allá con la selección de las mejores heladeras, una guía de compra y algunas recetas para que te hagas una idea de lo fácil que es y las grandes posibilidades que ofrecen las máquinas de helados caseras.

Guía comparativa de las mejores máquinas de helados de 2021.

Arrastra la tabla de derecha a izquierda para ver el resto de la tabla.

 ELLIKrups Perfect MixMVPOWERH.Koenig HF 180H.Koenig HF 320
Capacidad (litros)1,21,6212
Potencia (w.)135307,5135180
Duración hacer helado (min.)45?20 a 4030 a 4030 a 50
Compresor integradoSiNoNoSiSi
Tamaño (cm.)39 x 26 x 2228 x 28 x 2224 x 22 x 2244 x 37 x 3442 x 29 x 22
Enfriador botellasNoNoNoNoSi

Análisis y opinión de las 5 mejores máquinas para hacer helados.

5. Máquina helados ELLI.

Opinión: Una buena heladera para sorbete, yogurt y helados, con muchas recetas y con compresor propio para no depender de tu congelador si lo tienes ya lleno de comida.

✅ Capacidad: 1,2 l.

✅ Potencia: 135 w.

✅ Enfriador botellas: No

✅ Duración hacer helado (min.): 45

✅ ¿Tiene compresor?: Si

✅ Tamaño: 39 x 26 x 22 cm.

De diseño compacto y potencia contrastada, la máquina ELLI solamente utiliza 45 minutos para preparar hasta 1,2 litros de cremoso helado. Recomendable seguir a rajatabla las instrucciones al principio para controlar el sabor y luego ir haciendo tus creaciones y ajustando a tu gusto.

Con un compresor integrado y autorefrigerante de 135 W, una pantalla LCD para revisar el tiempo de elaboración y la temperatura, un mezclador y un recipiente extraíble, además de una cuchara incluida, este modelo es de los más elegidos en Amazon. Una apuesta segura para toda la familia.

Puntos fuertes
  • Web del fabricante incluye muchas recetas de helado.
  • Helados muy cremosos.
  • Textura de heladería.
  • Con compresor.
  • Buena relación calidad-precio.
Puntos débiles
  • Su precio es de una heladera con compresor.

 

4. Heladera Krups Perfect Mix 9000.

De las mejores heladeras

Opinión: Un poco cara para no tener compresor, sin embargo es fácil hacer helados cremosos con ella y es pequeña para ponerla en el congelador.

✅ Capacidad: 1,6 l.

✅ Potencia: 30 w.

✅ Enfriador botellas: No

✅ Duración hacer helado (min.): ?

✅ ¿Tiene compresor?: No

✅ Tamaño: 28 x 28 x 22 cm.

El modelo 9000 de Krups Perfect Mix es el compañero ideal para la preparación del mejor helado para la familia entera. Con una capacidad de 1.6 litros, es más que suficiente para todos los miembros.

La heladera posee un recipiente de doble aislamiento, el cual provee una congelación rápida sin que aparezca hielo. También tiene una pantalla LCD para seguir el proceso de elaboración y la función de apagado automático cuando este finalice.

Puntos fuertes
  • Marca de gran reputación.
  • Tamaño pequeño.
  • Fácil hacer helado cremoso.
Puntos débiles
  • No lleva compresor, hay que ponerla 24h en el congelador.
  • Precio un poco alto para no tener compresor.

3. Heladera MVPOWER.

Una gran heladera

Opinión: La mejor y más barata heladera sin compresor. Gran volumen para hacer helado pero no ocupará mucho en tu congelador.

✅ Capacidad: 2 l.

✅ Potencia: 7,5 w.

✅ Enfriador botellas: No

✅ Duración hacer helado (min.): 20 a 40.

✅ ¿Tiene compresor?: No

✅ Tamaño: 24 x 22 x 22 cm.

La heladera MVPOWER cuenta con un sistema de bajo consumo, capacidad para 1,8 litros y posibilidad de elaborar helados, sorbetes y yogures.

Entre las características de esta potente heladera están el acero inoxidable de su carcasa y el mezclador automático. Helados listos entre 20 y 40 minutos serán el resultado y una operación que permite que la máquina haga todo el trabajo, incluso finalizar y apagarse de manera automática cuando haya terminado.

Puntos fuertes
  • Bajo consumo.
  • Para hacer mucho helado de una tacada.
  • De las heladeras más baratas.
  • A pesar de hacer mucho helado, ocupa poco.
  • Buen recetario.
  • Tapa de gran apertura.
Puntos débiles
  • Sin compresor.
  • Un poco ruidosa.

 

2. H.Koenig HF180.

Una heladera con compresor
De las mejores heladeras
Opinión: Algo aparatosa, pero te dura toda la vida, mientras comes la dejas preparando el helado, buena relación calidad-precio.

✅ Capacidad: 1 l.

✅ Potencia: 135 w.

✅ Enfriador botellas: No

✅ Duración hacer helado (min.): 30 a 40

✅ ¿Tiene compresor?: Si

✅ Tamaño: 44 x 37 x 34 cm.

Esta máquina de helados cuenta con un compresor de 135 W y capacidad para un litro, lo que hará que tus helados y sorbetes estén listos en unos 35 minutos. Una de las ventajas de esta heladera es que podrás incluir ingredientes adicionales mientras se esté elaborando el helado sin necesidad de parar el proceso.

Posee una pantalla LCD y apagado automático para que no interrumpas tus actividades cuando la heladera termine. Puedes mantener el producto final en su sistema de conservación en frío.

La Koenig HF180 cuenta con un recipiente de preparación extraíble y antiadherente.

Puntos fuertes
  • Bastante potencia para su compresor.
  • Mantiene el helado frío.
  • Puedes añadir ingredientes sin parar el proceso.
  • No hay que ponerla en el congelador.
  • Es un panzer, grande y dura muchos años.
  • Helados sabrosos y cremosos.
Puntos débiles
  • Tiene buen tamaño para producir sólo 1 litro.

 

1. H. Koenig HF320, la reina de las heladeras.

La mejor heladera del mercado
De las mejores heladeras
Opinión: La mejor heladera del mercado, lo más cercano a una heladera industrial para casa: los mejores y más sanos helados, produce mucho y te dura toda la vida.

✅ Capacidad: 2 l.

✅ Potencia: 180 w.

✅ Enfriador botellas: Si

✅ Duración hacer helado (min.): 30 a 50

✅ ¿Tiene compresor?: Si

✅ Tamaño: 42 x 29 x 22 cm.

Con un compresor de 180 W y una capacidad para dos litros, el helado y los sorbetes son más fáciles con este modelo. Solamente necesitas entre 30 y 50 minutos para preparar cremosos helados de multitud de sabores.

Gracias a su pantalla LCD y a su apagado automático, te permitirá realizar otras actividades mientras trabaja. Cuando termine, un sistema de conservación del frío hará que no pierda las cualidades logradas.

Cuenta, además, con recipiente de preparación extraíble y antiadherente y una cuchara para bolas de helado, ofrece recambios y es bastante robusta, lo que te asegura la mejor heladera, sin obsolescencia programada o fecha de caducidad.

Puntos fuertes
  • Gran capacidad de producción.
  • La mayor potencia de compresor, 180 w.
  • No es demasiado grande.
  • ¡Te sirve para enfriar botellas, como nevera!
  • Textura y cremosidad espectacular.
  • Se limpia fácil.
  • Tiene recambios y es robusta, para toda la vida.
Puntos débiles
  • La más cara pero lo vale.
  • Algo ruidosa

Guía para comprar una de las mejores heladeras.

Los helados son perfectos para ciertas épocas del año, aunque si tenemos una heladera en casa, con más razón podemos consumirlos en cualquier estación. Un helado ideal es aquel que equilibra los ingredientes, su mezcla, el aireado y la congelación.

Lógicamente, el tipo de heladera que compres dependerá de algunos factores como el espacio de la cocina, la cantidad de miembros de la familia que seáis, la potencia, etc. Aquí te damos algunos consejos de qué hacer para comprar una.

Una heladera tiene dos partes fundamentales: un recipiente refrigerado y unas aspas que introducen aire y volumen y mezclan el helado mientras se congela. Por eso, para comprar una buena heladera debes revisar que el fabricante tenga piezas y recambios para alargar su vida e incluso su garantía.

Funcionamiento: cómo conseguir cremosidad, volumen y ligereza.

Para lograr que un buen helado tenga cremosidad, volumen y ligereza, nada como hacerlo tú mismo. La manera correcta de conseguirlo es evitando los cristales de hielo en su interior a la hora de mezclarse, lo cual consiguen las mejores heladeras. Tampoco debe ser aireado, es decir, que cuanto más voluminoso y denso quede será mejor debido a que no tendrá tantas grasas hidrogenadas.

Tamaño.

El tamaño de la máquina debe ser directamente proporcional al espacio que haya disponible para ella en la cocina y, por supuesto, al número de personas que haya en ella. Las hay compactas para apartamentos más pequeños y más grandes para familias con mayor número de integrantes.

A veces, el tamaño pasa a un segundo término por el sentido estético del diseño. Poder combinar ambos aspectos es lo ideal.

¿Con o sin compresor?

Para tomar una decisión de cuál es la mejor heladera para ti, es importante que consideres varios aspectos: si es tu primera heladera y no quieres desembolsar mucho dinero, sin compresor puede ser tu solución idónea, aunque piensa que es posible que más adelante inviertas en una que tenga compresor. También puedes elegir este tipo si tienes poco espacio en el congelador y la heladera será de “quita y pon” para no llevar de un lado a otro el compresor.

Ahora bien, si no tienes problemas de espacio en la cocina ni de dinero para invertir o sois muchos en la familia, entonces la solución, sin duda, es la heladera con compresor. Conseguirás helados con mejor textura, no necesitarás moverlos de un lado para otro y finalmente obtendrás más retorno por tu inversión y no hace falta que vacíes tu congelador para poder meter la heladera 24 horas.

Sin compresor: horquilla de precios y cómo se usa. Pros y contras.

Las heladeras sin compresor requieren una mayor planeación para su utilización, es decir, hay que colocar la cubeta en la que se hace el helado en el congelador antes de utilizarse, por lo menos, durante 24 horas.

Entre las ventajas que tiene este tipo de heladeras es que consumen poca energía, son más baratas que las de compresor (desde los 30 euros en adelante), el espacio requerido para su operación y colocación es escasoy el resultado obtenido es óptimo.

Aun así, como te comentamos, el proceso debe comenzar un día antes congelando la cubeta. Al terminar de hacer el helado, hay que esperar otras 24 horas, a diferencia de lo que sucede con las de compresor.

Con compresor: horquilla de precios y cómo se usan. Pros y contras.

Las heladeras con compresor ayudan mucho a la elaboración de alimentos, puesto que esa pieza contribuye a enfriar la cubeta durante el funcionamiento del aparato.

Entre los pros que tiene una unidad con compresor destaca la poca necesidad de congelar o enfriar la cubeta previamente. Gracias a esto, se puede elaborar un helado y terminar el siguiente sin necesidad de tiempo entre medias.

Como sucede con todo producto, hay desventajas, en este caso la inversión, que ronda los 150-200 euros, y su mayor volumen y consumo de energía. Aun así, vale la pena el coste por proporcionar un producto de gran calidad.

Recetas de ejemplo.

Puedes elaborar multitud de recetas con una heladera. Aquí te dejamos algunas para que las pongas en práctica.

Helado clásico de vainilla.

Ingredientes:

  • 290 mililitros de nata para montar.
  • 290 mililitros de leche evaporada.
  • Tres yemas de huevo.
  • 90 gramos de azúcar.
  • Una cucharadita de vainilla.

Proceso:

Mezcla las yemas con el azúcar, la leche y la vainilla. Calienta la mezcla sobre el fuego de manera suave e incorpora posteriormente la nata. Remueve continuamente con una cuchara de madera o unas varillas hasta que se espese. Si quedara algún grumo, puedes usar una batidora de mano.

Deja enfriar el resultante antes de que introduzcas la mezcla durante toda la noche en el frigorífico. Cuando la mezcla esté fría, monta la nata. Cuando esté semidura, mezcla muy bien y deja enfriar nuevamente media hora.

Ahora llega el momento de la heladera. Vierte en ella la mezcla y en unos 15 minutos quedará lista, aunque dependiendo del tipo tardará un poco más. El resultante irá en un recipiente en el congelador hasta que se endurezca.

Al helado tradicional puedes agregarle trozos de frutas. Pueden ser congeladas o naturales, como tú prefieras. Puedes hacerlo tanto al final del proceso como cuando se vaya a introducir todo en la heladera para hacerse puré.

Sorbete de mango.

Ingredientes:

  • Dos mangos grandes.
  • 200 gramos de azúcar corriente.
  • 200 mililitros de agua.
  • El zumo de un limón y medio.

Proceso:

Pon el agua y el azúcar en un cazo y hiérvelo durante cinco minutos. Deja enfriar. Agrega el zumo de limón a esa mezcla ya fría.

Corta y pela el mango. Ahora es el momento de usar la batidora. Agrega al vaso de esta el almíbar y el mango troceado y triturar hasta lograr un puré fino.

Antes de utilizar una de las mejores heladeras, es recomendable refrigerar el puré. Una vez hecho, has de batirlo en el modelo que tengas para lograr la cremosidad y consistencia óptimas. Puede quedar muy suave.

Entre las mejores heladeras que hay en el mercado las encontramos de diferentes tipos, aunque podemos agruparlas en las que tienen compresor y las que no. Solamente es necesario que tengas muy claro el espacio que tienes disponible, cuánto vas a utilizarla y lo grande que es tu familia para elegir el mejor modelo. De la misma manera debes considerar el monto de inversión que deseas realizar. Todo ello hará que disfrutes mucho más de tu heladera.

¡Diviértete y disfruta haciendo helados!